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Carte

  • Pâtes et risottos

  • Tagliatelle au ragoût

    • CHF 20

    sauce tomate, viande haché, persil

  • Spaghetti carbonara

    • CHF 20

    crème, lardons, oeuf

  • Gnocchi Campani

    • CHF 22

    sauce tomate, mozzarella di bufala

  • Penne arrabiata

    • CHF 19

    sauce tomate, piments, ail, persil

  • Penne vodka

    • CHF 24

    sauce tomate, lardons, crème, vodka

  • Penne Siciliana

    • CHF 24

    sauce tomate, aubergines, mozzarella bufala, olives

  • Strozzapreti al pesto

    • CHF 21

    basilic, huile d'olive, pignons, ail, padano

  • Strozzapreti au gorgonzola

    • CHF 22

    crème, gorgonzola, noix

  • Tagliatelle au saumon fumé

    • CHF 26

    crème, saumon fumé, aneth

  • Tagliatelle aux morilles

    • CHF 28

    morilles, crème, cognac, persil

  • Orechiette Calabrese

    • CHF 24

    sauce tomate, nduja (saucisse piquante), ricotta

  • Penne végétarienne

    • CHF 21

    légumes frais, huile d'olive, basilic, olives

  • Risotto quatre fromages

    • CHF 24

    gorgonzola, taleggio, provolone, paddano

  • Risotto aux délices des bois

    • CHF 25

    champignons frais, crème, padano

  • Risotto milanaise

    • CHF 25

    safran, crème, padano

  • Risotto al limoncello

    • CHF 26

    limoncello, crevettes

  • Spaghetti aux fruits de mer (Min. 2 personnes)

    • par pers. CHF 38

    Sauce tomate, langoustines, crevettes, mélange de fruits de mer, herbes fraîches

  • Entrées

  • Salade verte

    • CHF 6
  • Salade mêlée

    • CHF 8
  • Assiette de tomates et mozzarella di bufala

    • CHF 18
  • Assiette de jambon de Parme

    • CHF 24
  • Fricassée de champignons frais

    • CHF 22
  • Assiette de saumon fumé

    • CHF 24

    toasts et beurre

  • Carpaccio de boeuf

    • CHF 25

    huile d'olive, citron, écailles de parmesan

  • Carpaccio de thon

    • CHF 24

    huile d'olive, citron, oignons, câpres

  • Salade italienne

    • CHF 24

    tomates et mozzarella di bufala, écailles de parmesan sur lit de roquette, jambon de Parme

  • Cocktail de crevettes sauce calypso

    • CHF 16

    crevettes décortiquées, roquette

  • Assiette végétarienne

    • CHF 22

    assortiments de légumes frais du jour

  • Assiette de fromage

    • CHF 15

    parmesan, provolone doux, gorgonzola, taleggio

  • Viandes

  • Steak de boeuf (café de Paris)

    • CHF 29
  • Entrecôte de boeuf (poivre vert)

    • CHF 38
  • Filet de bœuf (aux morilles)

    • CHF 45
  • Tartare de bœuf (toasts, beurre & pommes frites)

    • CHF 35
  • Saltimbocca de veau alla romana

    • CHF 42
  • Piccata de veau alla milanaise

    • CHF 39
  • Médaillons de poulet aux champignons

    • CHF 29
  • Tagliata de bœuf (roquette, écailles de parmesan, tomates chéries)

    • CHF 35
  • Assiette végétarienne (assortiments de légumes du jours frais)

    • CHF 22
  • Poissons

  • Filets de perche meunière (sauce tartare maison)

    • CHF 34
  • Filets de loup de mer grillé (Crème de citron)

    • CHF 39
  • Filets de saumon grillé (Créme de citron)

    • CHF 39
  • Gambas décortiquées (flambés au cognac, crème & safran)

    • CHF 39
  • Fritto misto à l'italienne (calamar, crevettes, légumes)

    • CHF 42
  • Garnitures

    Pâtes fraîches, riz, frites, pommes allumettes & légumes ou salade

    Provenance :

    • Boeuf : Argentine
    • Veau & poulet : Suisse
  • Pizza

  • Margherita

    • CHF 15

    tomate, mozzarella, origan

  • Champignons

    • CHF 17

    tomate, mozzarella, champignons, origan

  • Jambon

    • CHF 17

    tomate, mozzarella, jambon cuit, origan

  • Romana

    • CHF 18

    tomate, mozzarella, jambon, champignons, origan

  • Napolitaine

    • CHF 18

    tomate, mozzarella, câpres, anchois, olives, origan

  • Thon

    • CHF 19

    tomate, mozzarella, thon, olives, origan

  • Sicilienne

    • CHF 20

    tomate, mozzarella, poivrons, jambon, champignons, olives, origan

  • Capricciosa

    • CHF 20

    tomate, mozzarella, jambon, champignons, oeuf dur, olives, origan

  • Quatre saisons

    • CHF 22

    tomate, mozzarella, jambon, champignons, artichauts, crevettes, olives, origan

  • Parme

    • CHF 22

    tomate, mozzarella, jambon cru, origan

  • Calabrese

    • CHF 21

    tomate, mozzarella, gorgonzola, salami piquant, origan

  • Aux quatre fromages

    • CHF 21

    mozzarella, gorgonzola, taleggio, provolone, origan

  • Campagnarde

    • CHF 23

    tomate, mozzarella, poivrons, courgettes, aubergines, origan

  • Du Nord

    • CHF 22

    tomate, mozzarella, champ, jambon, poivrons, crevettes, olives, origan

  • Bufala

    • CHF 24

    tomate, mozzarella di bufala, jambon de Parme, roquette, huile d'olive, origan

La chasse

  • La Chasse

  • Terrine de foie gras au confis d'oignions rouge

    • CHF 19
  • Fricassée de champignons frais

    • CHF 22
  • Velouté de courge

    • CHF 14
  • Plats

  • Entrecôte de cerf au cynorrhodon

    • CHF 42
  • Noisettes de chevreuil aux myrtilles

    • CHF 48
  • Filet de lièvre au calvados

    • CHF 42
  • Tagliatelle aux chanterelles

    • CHF 29
  • Ravioli farcis de chevreuil aux chanterelles

    • Chf 38

Horaires

Lundi - Vendredi

Restaurant
7h30 à 24h

Chaud
11h30 à 14h00
18h30 à 22h30

Samedi - Dimanche

Restaurant
9h à 24h

Chaud
11h30 à 14h30
18h30 à 22h30

Lieu

Place du Nord 4
1071 Chexbres

 

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